自動智能型洗碗機的溫度消毒讓碗碟用得放心，佛山市康太洗碗機有限公司位于素有“世界美食之都”，并有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽的順德。公司成立于2008年，是佛山市洗碗機高新技術廠家，專業(yè)銷售商用洗碗機、餐具清洗設備、于一體的綜合性廠家。

洗碗機關于餐具的清潔程度是手洗所無法完成的。餐具衛(wèi)生的一個重要環(huán)節(jié)即對餐具外表細菌的操控，細菌繁衍的條件一般包括養(yǎng)分、溫度、濕度、酸度、時刻、氧氣等。

商用洗碗機在進行餐具清潔時，即清除餐具外表食物殘渣、油膩等，然后讓細菌繁衍失去養(yǎng)分來源。同時，其清洗溫度一般為 55-65℃，在部分場合甚至超越 71℃，在清洗完成后，需求使用干凈的水進行一次漂洗，該漂洗溫度一般為 82-90℃，而餐具外表常見的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等菌種的適宜繁衍溫度均在50℃以下，故此破壞細菌繁衍的溫度條件。

人工手洗的進程也會呈現(xiàn)很多不可控因素，洗碗工的自身素質、其工作狀況、洗刷劑濃度、水溫變化以及水質等。在清洗進程完畢后還有擦干進程，可能會呈現(xiàn)沒有徹底擦干的現(xiàn)象，甚至是抹布換洗不及時會導致餐具在擦干進程中再次污染，而洗碗機可以防止這些因素的發(fā)生。

在商用洗碗機設備進行餐具清洗時，需求使用特別酸堿度的藥液(清洗劑與催干劑)，破壞細菌繁衍的酸度條件，同時清洗和漂洗的高溫又使得餐具自身聚熱，在催干劑的作用下快速枯燥(最慢 60秒)，洗刷完成后可以得到潔凈、枯燥的餐具，然后破壞細菌繁衍的濕度條件，而這也是人手所不能承受的酸堿度，所以手藝洗刷并不能完成該環(huán)節(jié)。由此，一個達到良好洗刷作用的商用洗碗機，需求水流沖擊力、溫度、時刻與藥液相互配合來完成餐具的衛(wèi)生、可靠。以將軒商用洗碗機為例，其噴嘴設計經(jīng)過特別工藝處理，洗刷進程中可使水更加均勻的噴射在餐具外表，保證餐具外表受到有用且均勻的沖擊力，防止衛(wèi)生死角的呈現(xiàn)。

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公司主要業(yè)務：飲具消毒中心、連鎖餐飲店、學校及單位飯?zhí)玫取Ｌ峁┫赐霗C，清洗方案及業(yè)務資訊于一體的專業(yè)服務型公司。