學(xué)校食堂商用洗碗機，機器特別適用，吃完飯后就要洗碗的，想必這個大家清楚，對于只有幾十個人或者甚至幾百個人使用后的餐具，可以請個阿姨來專門清洗，但對于幾千個甚至上萬個人的餐具，就需要請很多人來清洗了，如果按照每個清潔阿姨最低月薪來算，幾個人算起來一年得花不小錢。為了降低成本我們可以使用機器代替人洗，機器洗和人洗有個最大的區(qū)別是機器是平均分布的清洗，但人洗的話會多多小小存在漏洗，小洗等現(xiàn)象，這樣對健康有所不利。

商用洗碗機是指適合在商業(yè)場所用的洗碗機，一般按標準分有小型超聲波洗碗機、揭蓋式洗碗機，通道式洗碗機、地道長龍式洗碗機等，關(guān)于餐廳、酒樓、美食城、食堂、賓館、飯店、中央廚房等集中式餐具清洗場所運用廣泛，其主要特點是高溫清洗、烘干消毒、高強度清洗、短時間處理很多餐具，以到達節(jié)省人工 餐具潔凈為意圖。

學(xué)校食堂為例，用餐時間集中，餐具清洗量大，多以不銹鋼餐具和密胺餐具為主，因為餐具的潔凈程度和清洗速度是關(guān)系到學(xué)生和教師職工的身心健康，現(xiàn)在全國各省市已有許多學(xué)校都用上了學(xué)校食堂商用洗碗機，因為學(xué)校的餐具運用頻頻，清洗量大，所以餐具的折舊率和破損率會比較快，因而學(xué)校食堂用商用洗碗機能夠有效的節(jié)解這兩個問題，清洗餐具速度快且0破損，這樣就為學(xué)校食堂節(jié)省了很多的本錢。

選商用洗碗機要重視品質(zhì)，避免影響后期運用進程，假如經(jīng)常性的出現(xiàn)毛病會影響工作效率。商用洗碗機優(yōu)點不論是體現(xiàn)在無形的節(jié)省本錢方面仍是直觀的清洗餐具潔凈衛(wèi)生上都是受人們喜歡的，因為現(xiàn)在商用洗碗機的運用率也是越來越多，那么不論你是餐廳仍是食堂，在挑選商用洗碗機時假如空間方位沒有限制，挑選帶有烘干消毒功能的更好，這樣清洗出來的餐具能夠直接循環(huán)運用，餐具不僅干凈并且消毒滅菌，讓運用者愈加定心，并且商用洗碗機清洗餐具能夠加速餐具周轉(zhuǎn)速度，減輕職工的勞動強度，再也不怕餐廳/食堂沒有餐具用啦！