為什么學(xué)校酒店使用商用洗碗機(jī)？

日復(fù)一日的年復(fù)一年，洗碗機(jī)在我們的生活中似乎已經(jīng)成為了一種自然現(xiàn)象，人工成本越來越高，一般來說，洗碗機(jī)是一項(xiàng)不錯(cuò)的工作，員工一般都是一些中老年人群體，而且在人工洗碗的時(shí)候，洗的干凈與否完全取決于他的心定，不干凈的餐具直接影響餐廳的營(yíng)業(yè)，企業(yè)形象，員工的健康。此外，今年年關(guān)臨近，洗碗也成為各單位的難題。

年復(fù)一年，明智的上司、企業(yè)管理者就像你一樣，怎么解決這樣的問題呢？那不外乎，解放雙手，用機(jī)器代替人工洗碗也是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機(jī)早就是家庭和企業(yè)的廚房助手，但在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間很短。因此，在消費(fèi)者心目中，進(jìn)口品牌的洗碗機(jī)質(zhì)量和性能更可靠。但是，隨著近年來國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)制造商技術(shù)的進(jìn)步，中國(guó)餐具(形狀、材質(zhì)變化)和飲食習(xí)慣(多油)的特征，開發(fā)了適合國(guó)內(nèi)使用的新型超聲波洗碗機(jī)。

為什么學(xué)校酒店使用商用洗碗機(jī)？

超聲波洗碗機(jī)原理:超聲波通過液體介質(zhì)時(shí)，以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。聲音強(qiáng)度達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，液體急劇生長(zhǎng)微小的空化氣泡，瞬間強(qiáng)烈關(guān)閉，產(chǎn)生強(qiáng)烈的微爆炸和沖擊波，破壞洗滌物表面的污垢，從洗滌物表面脫落。每個(gè)空氣泡的作用不大，但每秒有數(shù)億個(gè)空氣泡的作用具有良好的清洗效果和特點(diǎn)。由于超聲波可以穿透固體物質(zhì)，使整個(gè)液體介質(zhì)振動(dòng)，產(chǎn)生空化氣泡，這種清洗方式不存在無法清洗的死角，業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的清洗度高，無死角。特別適合國(guó)內(nèi)多材質(zhì)多形狀多油餐具的清洗。

另外，超聲波洗碗機(jī)與歐美傳統(tǒng)淋浴機(jī)相比，不需要高溫，多用循環(huán)水節(jié)水，節(jié)電。超聲波洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，壽命長(zhǎng)。歐美傳統(tǒng)淋浴機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，故障概率低，售后服務(wù)比較簡(jiǎn)單。無需使用專用清潔劑。傳統(tǒng)的淋浴式洗碗機(jī)主要通過專用洗滌劑的化學(xué)洗滌作用完成洗碗過程。這種專用洗滌劑在后期洗碗機(jī)使用時(shí)也是相當(dāng)大的費(fèi)用。鑒于如此龐大的市場(chǎng)，目前國(guó)內(nèi)許多洗碗機(jī)制造商如雨后春筍般涌現(xiàn)，各制造商質(zhì)量參差不齊。在這種情況下，選擇一個(gè)好的商用洗碗機(jī)品牌無疑是最重要的。