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食堂洗碗機值得買嗎?

 
作者:佛山市康太洗碗機有限公司    時間:2021-02-25 15:47:13
 

大多數情況下,餐飲業(yè)的凈收入一般是由收入和支出組成的,那么如何增收節(jié)支呢?對于餐飲業(yè)主來說,增加收入的方法只有一個,就是增加餐廳的客流量,但是隨著客流量的增加,所需的人工成本也會增加。所以說到底,要增加他們的收入,就要減少餐飲費用,用洗碗機代替手工洗碗。應該買大型洗碗機做餐飲嗎?值得買嗎?

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如何科學的降低餐飲費用?其實簡單直接粗暴的方法就是減少人員配備。一般情況下,餐廳的正常運營離不開廚師、服務員、收稅員、洗碗機的配合。廚師、服務員、收稅員被稱為餐廳的鐵三角,只有洗碗機才能用食堂洗碗機代替。對于很多餐飲業(yè)主來說,大部分都有這樣一個疑問,食堂洗碗機值得買嗎?食堂洗碗機一般用于賓館、飯店、食堂等餐具利用率較高的場所。它們具有清洗效率高、操作方便、節(jié)省人工成本的優(yōu)點。

一般情況下,一個食堂洗碗機可以為一個中小型餐廳節(jié)省2-3個人工成本。換句話說,食堂洗碗機每年至少可以為中小餐館節(jié)省6-7萬的人工成本。

食堂洗碗機的工作效率遠高于人工操作。比如酒店洗碗機,這是史利偉最常見的洗碗機,一個小時可以洗1500-1800套餐具,比人工清洗要快得多。


 
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