通過最近對(duì)客戶的采訪，我們發(fā)現(xiàn)雖然有說明，但是我對(duì)一些人的食堂洗碗機(jī)不是很了解。忽略了一些應(yīng)該注意的事情，沒有充分發(fā)揮食堂洗碗機(jī)的全部性能。今天就和大家探討一下食堂洗碗機(jī)，希望對(duì)大家有所幫助。

1. 選擇食堂洗碗機(jī)要看清潔。

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食堂給洗碗機(jī)的警示:人以食為先，食為先！洗碗機(jī)的首要指標(biāo)應(yīng)該是清潔度。說到清潔，不得不說一下相關(guān)的清潔方法。歐美主要用的洗碗機(jī)主要洗西餐用的餐具。原理是用高溫高壓水清洗餐具，加專用清潔劑，最后在餐具上噴灑85度以上的高溫水。它與干燥劑一起用作速干劑。我們的餐館和自助餐廳很少吃西餐。與西餐相比，中餐的制作方式完全不同，油品和餐具種類更多。所以高溫高壓水流的方法還是無效的。于是很多有識(shí)之士開始使用洗碗度很高的超聲波洗碗機(jī)，適合中式餐具的清洗消毒。

2.自助餐廳的人必須洗得更快。

食堂和餐廳的人很多，一般幾百到幾千人一起吃飯。時(shí)間很集中。因此，餐具必須在兩到三小時(shí)內(nèi)清洗干凈。因此，通常采用商用洗碗機(jī)生產(chǎn)線，不像老渠道挖掘機(jī)那樣將餐具放在框架內(nèi)，而是直接將餐具放在傳送帶上，完成自動(dòng)除渣、清洗、烘干和消毒過程。

3.食堂洗碗機(jī)省錢省力。

不需要用手洗碗，一鍵自動(dòng)流水線洗碗，帶烘干和消毒。效率高，節(jié)約用水和人工成本，占用空間小。

4.洗碗機(jī)質(zhì)量好，售后服務(wù)好，性價(jià)比高，態(tài)度好。