餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展導(dǎo)致酒店數(shù)量急劇增加，但大部分酒店使用公共餐具，不能保證餐具消毒達(dá)標(biāo)。一些餐廳使用洗碗機(jī)后，幾乎可以避免這個(gè)問題。餐廳洗碗機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些？

餐飲洗碗機(jī)在清洗餐具的同時(shí)進(jìn)行高溫清洗，消毒殺菌，不僅能達(dá)到清洗的效果，還能保證餐具的消毒效果。在高溫下，細(xì)菌難以生存，從而阻止了隨后的細(xì)菌生長(zhǎng)。另外，對(duì)健康生活的需求，近年來對(duì)食品安全事件的認(rèn)識(shí)不斷提高，對(duì)食品安全的需求不斷增加，對(duì)食品安全的需求不斷增加，餐具使用后的消毒滅菌尤為重要。除了解決人們的懶惰，商用洗碗機(jī)還提高了工作效率，人工洗碗不僅不能保證餐具的清潔。更重要的是，商用洗碗機(jī)還可以消毒餐具，減少了消毒器的使用，大大節(jié)約了成本。

餐區(qū)的清潔不僅能確保食品安全，還能影響用戶的使用體驗(yàn)。洗碗機(jī)不用普通的手洗潔精，而是用專業(yè)的精來滿足食品安全標(biāo)準(zhǔn)的油膩殘留餐具。

洗碗機(jī)可以節(jié)省人力。使用洗碗機(jī)前需要4人，使用洗碗機(jī)后只需要2人。相比之下，洗碗機(jī)使用的水不僅可以節(jié)省人工成本，還可以節(jié)省一半以上的水。商用洗碗機(jī)的效果不值得夸張，但實(shí)踐后的效果得到用戶的認(rèn)可和接受。