如今，隨著人們對(duì)工廠洗碗機(jī)認(rèn)識(shí)的改變，隨著商用洗碗機(jī)的市場(chǎng)份額，以及數(shù)據(jù)和信息不斷證明，其已經(jīng)越來(lái)越被大家認(rèn)可，商用洗碗機(jī)也逐漸明顯出現(xiàn)在人們的視野。越來(lái)越多的工廠甚至餐飲都可以選擇洗碗機(jī)。

洗碗機(jī)加快品牌文化建設(shè)，商用食堂洗碗機(jī)滿足客戶方便、品質(zhì)、營(yíng)銷推廣的新要求。洗碗機(jī)提高了集團(tuán)公司中式快餐的衛(wèi)生、安全和服務(wù)質(zhì)量，從而幫助大量客戶應(yīng)用清潔廚具，保證客戶的身心健康和環(huán)境衛(wèi)生。

不銹鋼炊具采用鐵-鎳-鐵合金不銹鋼制成，因?yàn)槠鋬?yōu)異的金屬材料特性和耐腐蝕性是其他金屬材料無(wú)法比擬的，這使得容器美觀耐用。于是，越來(lái)越多的工廠洗碗機(jī)被用來(lái)清洗廚具，慢慢的進(jìn)入餐廳和快餐店。從清潔的角度來(lái)說(shuō)，不銹鋼炊具比不上陶瓷炊具。

工廠洗碗機(jī)在我們?nèi)粘Ｉ钪胁⒉簧僖?jiàn)。洗碗工作為清潔廚房用具的得力助手，已經(jīng)逐漸成為一種依賴產(chǎn)品。洗碗機(jī)的應(yīng)用并不是照搬，而是需要適當(dāng)?shù)膶?shí)際操作和學(xué)習(xí)，經(jīng)過(guò)多次學(xué)習(xí)，以保證洗碗機(jī)的正常使用，最大限度地延長(zhǎng)其在工作中的使用壽命,。

1.洗碗碟機(jī)的輸出功率很大，所以洗碗碟機(jī)應(yīng)該作為獨(dú)立的開(kāi)關(guān)電源使用，電源插座容量為10A和250V單相電三孔插座，接地裝置良好。

2.洗碗機(jī)應(yīng)水平放置，避免液化石油氣爐等熱原，也不必讓太陽(yáng)長(zhǎng)時(shí)間照射洗碗機(jī)，以免褪色發(fā)黃或脫落外殼漆膜，損害美觀。

3.為了更好地保證給排水管道和排水管的正常試壓，放置自來(lái)水管時(shí)要保證暢通，避免彎曲或扭結(jié)，塑料軟管上不要使用懸掛物。

4.使用洗碗機(jī)時(shí)，不需要使用70℃以上的沸水，以防止塑料和硫化橡膠零件變形或損壞。高溫清洗后排出的開(kāi)水還是很燙，請(qǐng)慎重解決。

5.放置廚具時(shí)，先將廚具上的骨頭、蔬果沉淀物和剩余調(diào)料清理干凈，然后放入碗筐中，以防堵塞過(guò)濾裝置，危及清洗。

6.在洗碗機(jī)中清洗完廚具后，立即清理過(guò)濾裝置的水垢，清理干凈后放入設(shè)備中。

7.將廚具在55℃或65℃下清洗干凈，停止即可，不要用手觸摸電加熱器，以免燙傷皮膚，一般停止30分鐘，待電加熱器冷卻后再進(jìn)行生產(chǎn)加工。

8.操作過(guò)程控制面板的旋鈕，只能順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，不能反方向轉(zhuǎn)動(dòng)，以免損壞過(guò)程控制面板。

9.使用或清洗洗碗機(jī)時(shí)，其操作機(jī)構(gòu)，如程序流量控制板、轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)和自動(dòng)門(mén)電源開(kāi)關(guān)，不應(yīng)澆水，以防止介電強(qiáng)度降低，從而導(dǎo)致泄漏。

10.在洗碗機(jī)的整個(gè)運(yùn)行過(guò)程中，不需要堵塞通風(fēng)孔以避免損壞設(shè)備中所有正常的排氣管，也不需要強(qiáng)行移動(dòng)沖擊洗碗機(jī)以避免常見(jiàn)故障。

11.當(dāng)木地板太高，壓力太低時(shí)，不要使用洗碗機(jī)。預(yù)防。避開(kāi)自來(lái)水高峰期，等待壓力正常施加。

12.當(dāng)門(mén)打開(kāi)時(shí)，不必輕輕按壓或用力，以防止安全事故或損壞。放置廚具時(shí)，應(yīng)妥善排放，不允許放置或重疊廚具，以免危及廚具的清潔水平。另外需要注意的是，不需要在小廚具面前露出碗和籃子，以免噴嘴噴水。

13.洗碗池必須保持干凈整潔。為了避免洗碗機(jī)內(nèi)部的氣味，應(yīng)該每月清洗一次。

14.耐高溫90℃以下的廚具，如高檔瓷廚具、紙包裝廚具、塑料飯盒等。，無(wú)需在洗碗機(jī)中清洗，以防止清洗和風(fēng)干后變形。

15.非專業(yè)維修人員或經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人員不得隨意拆卸和安裝各種家用電器零件，以防人為因素破壞。如果出現(xiàn)常見(jiàn)故障，應(yīng)在再次使用前立即修理。

16.如果洗碗機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不用，用溫開(kāi)水和洗滌劑清洗機(jī)器內(nèi)的油污，然后用濕布擦凈水，存放在自然通風(fēng)的干燥地方。