洗盤，是中國現(xiàn)代家庭中最引戰(zhàn)的家務(wù)之一。

男人討厭洗碗麻煩，女人討厭洗碗傷手，很多人喜歡做飯，也不想洗碗，洗碗需要時間和精力，重復(fù)工作是最沒意義的。在誰洗盤這個問題上，全家人可以陷入無盡的消耗和爭吵。

前幾天播出的新賽季中華料理店中，王俊凱洗了將近3個小時的碗，粉絲們紛紛感到疼愛的具惠善安宰賢離婚事件中，雙方誰洗碗都成了爭論，網(wǎng)民說為什么不買洗碗機(jī)。

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王俊凱在節(jié)目中洗碗，工作量大時，手洗碗耗時耗水，還不夠快/《中餐廳》

唉，為什么不用洗盤機(jī)？

許多中國人對洗碗機(jī)非常不感冒，家用洗碗機(jī)在中國的普及率不到1%。中國確實(shí)生產(chǎn)了很多洗碗機(jī)，但近80%用于出口[13]。不要說我們的父母拒絕使用洗碗機(jī)。即使年輕人在新裝修的房間里安裝了洗碗機(jī)，很多人也沒有開過。

其實(shí)上，洗碗機(jī)是真正的人類文明之光。洗碗機(jī)不好的只有兩種人，沒有使用過洗碗機(jī)的人和沒有使用過洗碗機(jī)的人。

洗碗機(jī)不是新的發(fā)明。

在很多人心目中，洗碗機(jī)存在著和降噪耳機(jī)、電動牙刷一樣的黑色技術(shù)。

但事實(shí)上，洗碗機(jī)沒有新的發(fā)明，它出現(xiàn)在100多年前。

約瑟芬·科克倫夫人是公認(rèn)的洗碗機(jī)母親。她在1886年為她發(fā)明的手動洗碗機(jī)獲得了專利[1]。

她發(fā)明洗碗機(jī)的動機(jī)并不是因?yàn)橄赐胩?。畢竟，她出生在一個富裕的家庭，甚至不需要自己洗碗。她可能只是愛她的碗。

傳說科克倫夫人家的仆人洗碗，總是打碎瓷碗。她家有很多17世紀(jì)來自中國的瓷器，非常珍貴，是傳家寶物。她想找到不破碗的方法洗碗，發(fā)明了洗碗機(jī)。

科克倫夫人展示了她的手動洗碗機(jī)/Desprograme。

她的發(fā)明動機(jī)可能明確了為什么不是中國人發(fā)明洗碗機(jī)。瓷器對中國人很日常，破了就破了，破了就安全了。(錯誤。

約瑟芬·科克倫夫人在1917年獲得了電動洗碗機(jī)的專利。這種洗碗機(jī)已經(jīng)可以商用了，但是比較貴，主要限于酒店餐廳[1]。

總之，科倫夫人洗碗機(jī)的基本原理很簡單，就是把碗放進(jìn)機(jī)器里，碗不動，水動。

這種基本的設(shè)計思想一直持續(xù)到現(xiàn)在，當(dāng)然洗碗機(jī)經(jīng)歷了很多改善。例如體積縮小、安裝機(jī)電控制系統(tǒng)、能源消耗下降等?，F(xiàn)在洗碗機(jī)已經(jīng)是相當(dāng)成熟的技術(shù)了。

2018年9月5日，廣州、廣東消費(fèi)者協(xié)會正在測試洗碗機(jī)的性能。現(xiàn)在的洗盤機(jī)已經(jīng)比以往先進(jìn)多了。

技術(shù)成熟是指洗碗干凈，不破碗，操作簡單。

正因?yàn)槿绱?，在歐美國家，1970年代洗碗機(jī)廣泛進(jìn)入家庭[11]。

總的來說，越發(fā)達(dá)的國家洗碗機(jī)的普及率越高。2010年左右，歐盟家庭洗碗機(jī)的平均普及率為48%，德國為64%，南歐國家比較低，意大利為37%[2]。

洗碗機(jī)，節(jié)水節(jié)電干凈。

上了年紀(jì)的人很多，總覺得手洗比機(jī)器洗好。與洗衣機(jī)相比，他們更信任洗手。與洗碗機(jī)相比，他們更信任洗手。

但是，現(xiàn)在的洗碗機(jī)往往比手洗干凈得多，洗過的盤子、杯子的透明度可以讓眼睛暈過去。

而且，使用洗碗機(jī)的時候，不需要清洗一次碗，然后將碗直接放入洗碗機(jī)中。熱水在清潔劑的輔助下流動，可以清洗碗[1]。

2016年6月2日，浙江省杭州市洗碗機(jī)推廣活動現(xiàn)場舉行了人洗和機(jī)洗的互動比賽。

亞馬遜到處都有這樣的商品評論

我有一個融化巧克力的碗，它的碗被洗干凈了。

在國內(nèi)的購物網(wǎng)站上，經(jīng)?？梢钥吹竭@樣的評論

真正解放雙手，降低家庭矛盾的神器。節(jié)水，節(jié)電，洗干凈，洗清洗后碗發(fā)亮，陳年茶垢清洗干凈。

美國《消費(fèi)者報告》展示了洗碗機(jī)內(nèi)部的工作原理，圖中正好測試的是巧克力/ComsumerReports。

一些神奇的洗碗機(jī)也可以洗水果。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的檢查顯示，超聲波洗碗機(jī)洗的蔬菜，農(nóng)藥殘留比手洗少[6]。

目前，許多洗碗機(jī)也具有消毒、干燥等功能。所有這些都使碗手洗干凈衛(wèi)生。有了洗碗機(jī)，南方梅雨季節(jié)就不用擔(dān)心筷子發(fā)霉了。

2016年1月28日，深圳回南天氣濕了室內(nèi)玻璃，陽臺上晾的衣服也長時間不干，木筷子也逃不出發(fā)霉的命運(yùn)。

也有很多人擔(dān)心洗碗機(jī)浪費(fèi)水和電，歐洲也這么想。在一項(xiàng)調(diào)查中，16%的歐洲家庭沒有洗碗機(jī)的理由是他們認(rèn)為自來水消耗電力[12]。

事實(shí)上，這也是一個誤解。

在消耗水的情況下，洗碗機(jī)比手洗少50~80%的水，沒有洗碗機(jī)的家庭背景的水量是洗碗機(jī)家庭的2倍的手洗也用熱水，加熱水也消耗能量。這樣計算，洗碗機(jī)節(jié)約的能源約為6~40%[9，10]。

洗盤子直沖，其實(shí)也很費(fèi)水。

洗碗機(jī)大大節(jié)省了飯后的時間。有人做測試，把鍋葫蘆盆裝滿洗碗機(jī)，大約需要9分鐘，但是用手洗的話，需要60分鐘[10]。你這輩子有幾個60分鐘，為什么要浪費(fèi)在洗盤上。

說到家務(wù)是無限的夜晚，洗碗機(jī)就是黎明的曙光。

想象一下你已經(jīng)連續(xù)加班一周了。好不容易周末了。妻子的心血來潮要做飯。幸福之后，狼藉的碗，希望花寶貴的周末時間洗。有了洗碗機(jī)，你會花一個多小時陪伴老婦人。

除非你需要臟碗，否則可以交給洗碗機(jī)慢慢洗。

其實(shí)，低能耗的洗滌方式洗得更久。溫度、機(jī)械力、洗滌劑的長時間相互作用，可以在較低的溫度下洗碗，節(jié)約很多能源。追求節(jié)能減排的機(jī)器，一次洗3~4小時以上[8]。

某國外品牌洗碗機(jī)提供的三種洗衣模式/京東。

當(dāng)然很多消費(fèi)者不相信慢慢洗盤省水省電，觀念甚至恰恰相反[8]。也許考慮到消費(fèi)者的各種心理，市場上的洗碗機(jī)現(xiàn)在洗碗不需要特別長時間，或者設(shè)置節(jié)能-長時間洗滌模式、高能耗-短時間洗滌模式供用戶選擇。

什么阻止你買洗碗機(jī)？

洗碗機(jī)比手洗干凈，省時省電省水，不傷皮膚。那么，什么阻止中國人購買洗碗機(jī)呢？

貧窮可能限制了一些人的想象力，洗碗機(jī)對許多中國人的錢包負(fù)擔(dān)太大。

某日本品牌的6套容量洗碗機(jī)1999元，6套洗碗機(jī)一般不能洗鍋的8套洗碗機(jī)可以放入鍋中，但某國產(chǎn)品牌的8套洗碗機(jī)3799元。

2017年11月23日，國內(nèi)某品牌洗碗機(jī)在商場內(nèi)進(jìn)行體驗(yàn)活動，功能強(qiáng)大的洗碗機(jī)并不便宜。

考慮到中國人對洗碗機(jī)的認(rèn)識不夠，沒有人會花幾千元買一個他不知道的東西，所以家庭收入、電力消費(fèi)價格指數(shù)等因素都可以預(yù)測洗碗機(jī)的普及率[5]。

人們對科學(xué)技術(shù)有本能的疑問，即使是使用洗碗機(jī)的希臘，也有很多人在特定情況下手動洗碗。

希臘人手動洗碗的第一個理由是，必須馬上洗大容器的容器過于精致的容器洗后放入洗碗機(jī)[2]。

后兩者都是不信任洗碗機(jī)的表現(xiàn)，但業(yè)者大多不推薦預(yù)洗。

精致的瓷器，為了保護(hù)上面的邊緣和彩色，也有人選擇手洗/Unsplash。

如果你家里有太大的碗或形狀。