作為洗碗機(jī)廠家的我們對(duì)于全自動(dòng)洗碗機(jī)的功能以及結(jié)構(gòu)是最清楚不過(guò)了，全自動(dòng)洗碗機(jī)具有非常多的功能的，不過(guò)一般情況下常規(guī)功能是我們經(jīng)常見到的洗碗功能，那么這些功能都有哪些？

1.高溫消毒功能可用作消毒柜：常用于餐具干燥的高溫遠(yuǎn)紅外消毒屬于熱消毒中的干熱消毒方法。為了達(dá)到高溫消毒的效果，必須滿足兩個(gè)條件，一個(gè)是作用溫度，另一個(gè)是作用時(shí)間。溫度在160-180之間，連續(xù)高溫是3小時(shí)或300持續(xù)30分鐘。

2.餐具消毒的第二種方法是使用化學(xué)消毒。以1：10-20的比例使用消毒劑這種化學(xué)制劑就是洗碗機(jī)專用的洗滌劑，浸泡一段時(shí)間（超過(guò)0.5小時(shí)），然后沖洗，并用清水沖洗幾次。

3，高溫高壓蒸汽滅菌適用于電量不夠場(chǎng)合，或者用電不方便的地方：溫度160-180，連續(xù)高溫3小時(shí)或300，時(shí)間30分鐘。

4，超聲波消毒，多用于餐具清洗中的預(yù)洗階段：利用超聲波在水中形成小的空化氣泡，使其破裂，使細(xì)菌破裂，達(dá)到消毒目的。同時(shí)，去除了餐具表面上的殘留物質(zhì)，從而使細(xì)菌損失了生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)。

以上是常用的餐具消毒方法。 洗碗機(jī)廠家指出：如果僅使用160度以上的高溫進(jìn)行消毒，不僅會(huì)造成時(shí)間上的困難，而且會(huì)帶來(lái)溫度上的困難，還會(huì)浪費(fèi)能量并對(duì)餐具造成破壞性影響。化學(xué)消毒方法，請(qǐng)謹(jǐn)慎使用，像非正式消毒劑一樣，它們對(duì)人體有害且不環(huán)保。我們不應(yīng)使用對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)。目前，對(duì)于洗碗機(jī)公司和餐具消毒公司來(lái)說(shuō)，最好使用先進(jìn)的超聲波洗碗機(jī)清洗或結(jié)合其他預(yù)洗設(shè)備進(jìn)行對(duì)餐具進(jìn)行消毒或者清洗以達(dá)到最佳效果。