洗碗機(jī)已經(jīng)存在了將近100年，在發(fā)達(dá)國(guó)家非常普遍。商用洗碗機(jī)是社會(huì)發(fā)展到很高水平的普遍表現(xiàn)。為什么要用商用洗碗機(jī)？

1)使用商用洗碗機(jī)快速清洗，縮短商用洗碗機(jī)的時(shí)間。降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少體力消耗，多余不必要的工作?？焖偈×Φ哪繕?biāo)；

2)省時(shí)省水；傳統(tǒng)的洗手需要一大盆水和三盆以上的水來(lái)清洗和消毒。這顯然是浪費(fèi)性能。如果綠色，我們追求節(jié)約用水。水污染和對(duì)日益增長(zhǎng)的世界的破壞從一開(kāi)始就緩解了我們的緊張局勢(shì)。使用商用洗碗機(jī)，絕對(duì)物超所值，省時(shí)省力；

3)降低了瓷器的失敗率。酒店中使用的電器數(shù)量越來(lái)越多。傳統(tǒng)洗手不符合社會(huì)進(jìn)步。商用洗碗機(jī)是企業(yè)節(jié)約成本的一種方式。更多的是現(xiàn)在社區(qū)里的環(huán)保主題；

4)減少員工數(shù)量。社會(huì)發(fā)展，投資，高消費(fèi)。員工數(shù)量與做生意的成本密切相關(guān)。降低員工成本對(duì)節(jié)省運(yùn)營(yíng)費(fèi)用也有重要作用；

5)保證清洗消毒效果。商用洗碗機(jī)正確洗碗后，98%的通過(guò)率提高了餐桌周轉(zhuǎn)率。報(bào)道稱，傳統(tǒng)手洗碗，甚至事后洗手。即使看到光潔的表面，盤子上依然粘著成千上萬(wàn)人看不到的細(xì)菌和病毒。例如大腸桿菌、細(xì)菌葡萄球菌群等。所以只有商用洗碗機(jī)作為有效的消毒；

6)改善工作環(huán)境。會(huì)清潔光亮，消除或減少地下水污染；

7)餐廳的味道。人們?cè)絹?lái)越追求現(xiàn)代性，審美要求變得更加復(fù)雜。還要注意餐廳布局和餐具。淘汰傳統(tǒng)手洗，選擇的不僅僅是審美升級(jí)機(jī)，更滿足客戶的環(huán)保和科學(xué)追求。