隨著科技高速發(fā)展，機(jī)器逐步成為人們生活工作的好助手，可以幫助人類完成很多任務(wù)，比如，洗衣服有洗衣機(jī)，洗碗也有洗碗機(jī)了。到最近機(jī)器人工智能化更加是越來越熱門了，以前在電視里看到的機(jī)器人也逐漸成為現(xiàn)實(shí)。洗碗機(jī)已經(jīng)是一個(gè)老掉牙的話題了，雖然在國內(nèi)還算有點(diǎn)新鮮，但是人家國外則不同，洗碗機(jī)在國外是常見的機(jī)器。不過隨著中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，像汽車一樣，洗碗機(jī)也會(huì)越來越多的出現(xiàn)在人們的視線當(dāng)中。洗碗機(jī)跟別的機(jī)器不同，洗碗機(jī)會(huì)分為商用型洗碗機(jī)，和家用型洗碗機(jī)，這是按照使用領(lǐng)域不同而區(qū)別的商用型洗碗機(jī)也可以叫做商用自動(dòng)洗碗機(jī)，這個(gè)叫法是市面上的叫法。

家用型洗碗機(jī)不是我們討論的范圍，那么現(xiàn)在市面上比較常見的商用自動(dòng)洗碗機(jī)都有那些類別呢？今天康太跟大家探討一下。

揭蓋式商用洗碗機(jī)

這是一種小型的洗碗機(jī),光從名稱上就知道這種洗碗機(jī)是有蓋子的，打開蓋子把碗碟放進(jìn)去打開啟動(dòng)開關(guān)就立馬進(jìn)行給你洗碗，這種機(jī)器性價(jià)比高，適合酒吧、小型餐館，飯店，等100人左右用餐的場所使用。這種機(jī)器有趣的是除了能洗碗之外還可以清洗杯子，所以叫它做洗杯機(jī)也不過份。具體長什么樣，大家可以看一下下面的機(jī)器圖樣。

通道式商用洗碗機(jī)

這種類型機(jī)器也可以叫做籃傳式洗碗機(jī)，它是可以定制的，其實(shí)就是把沒有洗的碗碟放進(jìn)專用的碗碟框上然后往機(jī)器入口一推，機(jī)器馬上自動(dòng)把框子籃子傳進(jìn)主洗室內(nèi)，然后立馬進(jìn)行清洗，適合用于300到800人的賓館，餐廳及大中型食堂等。這種機(jī)器比上面提到的揭蓋式商用洗碗機(jī)體積稍大。具體是什么樣子的，可以看一下下面的機(jī)器圖片。

平放式商用洗碗機(jī)

平放式洗碗機(jī)另一個(gè)叫法是平鋪式洗碗機(jī)，這一類機(jī)器稍比通道式商用洗碗機(jī)性價(jià)比上稍高，所以我們一般會(huì)推薦給客戶使用。這種機(jī)器也適合用來清洗中餐餐具，還有一種專業(yè)的叫法：第4代商用洗碗機(jī)。這種機(jī)型跟通道式的體積差不多。機(jī)器樣子，可以看一下下面的圖片。

長龍式商用洗碗機(jī)

長龍式洗碗機(jī)是這幾類洗碗機(jī)中體積上最大的，當(dāng)然清洗量也是相當(dāng)驚人的，它主要使用在中大型的工廠食堂、學(xué)校餐廳，酒店等就餐場合，可用于1000人以上的餐飲企業(yè)。這類機(jī)器有點(diǎn)特殊，它也是可以定制的，一般是分成不同模塊，比如主洗模塊，噴淋模塊，烘干模塊等這種機(jī)器一般會(huì)配上傳送帶使用，當(dāng)然這是用于流水線作業(yè)的場合。機(jī)器樣子，可以看一下下面的圖片。

上面提到的是常用洗碗機(jī)的類型另外除了上面的機(jī)器之外，有時(shí)會(huì)配上鼓泡池和超聲波機(jī)使用，這兩種機(jī)器又被稱為預(yù)洗池，多用于配合通道機(jī)和長龍機(jī)使用。由篇幅所限，這兩種機(jī)器今天就不討論了。另外上面提到的機(jī)器除了主機(jī)之外現(xiàn)場使用還會(huì)裝上清洗架和清洗盤等。