商用洗碗機(jī)直接來說就是用于商業(yè)用途的洗碗機(jī)跟家用的不同，商用洗碗機(jī)一般體積較大，比家用的要大，家用的屬于小型的小尺寸的。商用的也有小型的，但是總的來說體積都比家用的要大，拿商用的揭蓋式來算吧，體積都是普通家用的兩倍。為什么商用的體積這么大？是因?yàn)樯逃玫那逑葱枨蟠?。如果用在一些就餐量很多的地方都?huì)選擇長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)，比如學(xué)校的食堂，通道式和揭蓋式的機(jī)型就沒有必須用在學(xué)校的食堂里了。

長(zhǎng)龍式商用洗碗機(jī)跟商用的揭蓋式洗碗機(jī)不同，它可以直接按模塊來算，就拿康太的一般基礎(chǔ)型的長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)ARD型號(hào)來說，它可分為單主洗+單噴淋+單烘干，這個(gè)機(jī)型總長(zhǎng)是4.2米，如果需要更加短的機(jī)型可以選擇小長(zhǎng)龍，這邊的小長(zhǎng)龍洗碗機(jī)也可分為AR和2400，他們的尺寸分別是2.8米和2.4米兩種?？梢愿鶕?jù)不同的客戶廚房選擇不同的長(zhǎng)度。

康太的長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)一般兩個(gè)人就可以操作，比起以前聘請(qǐng)大量的洗碗工來說可以節(jié)省一筆不小的開支，所以選擇使用洗碗機(jī)是可行的。

其實(shí)選用康太的長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)是沒有錯(cuò)的，因?yàn)榭堤娜盗袡C(jī)器核心部件用的是進(jìn)口的配件，很多地方其實(shí)是在其他牌子上作改良的。對(duì)于學(xué)校食堂來說，光配置一臺(tái)洗碗機(jī)有可能不夠，最好還是配合傳送帶和除渣機(jī)使用才能夠滿足學(xué)校的食堂。