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商用洗碗機是消滅餐具上細菌的衛(wèi)士

 
作者:佛山市康太洗碗機有限公司    時間:2020-11-27 16:20:22
 

想必大家也會經(jīng)常到外面的餐廳飯店酒店吃過飯,但如果你們吃飯的地方的餐具是用人手洗的,你進去看過后,你可能會把剛吃進肚子里的東西吐出來,因為大部分的人工洗碗都是洗不干凈的。俗話說眼見為干凈,但實際不干凈。

商用洗碗機

    如果餐廳的餐具和筷子被回收,如果不清洗,則前者的唾液可能會殘留,細菌會不知不覺地傳播。幽門螺桿菌,大腸桿菌,感冒病毒,乙肝病毒物等它們可以通過這種方式相互感染,危害我們的健康。

 傳統(tǒng)的洗碗方式是手洗。用手洗碗通常涉及三個步驟:清洗,清潔并放入消毒柜中。應使用特殊的清潔和消毒布擦拭餐具,并將其放在消毒柜中消毒20分鐘以上,以符合相關的國家食品安全標準。

 但是,根據(jù)在美國發(fā)布的研究報告,我們經(jīng)常用百潔布和抹布清潔碗碟中的細菌超過362種,而這一數(shù)字甚至達到了5,000億!多么驚人的數(shù)據(jù)。即使清潔并消毒了抹布,其上仍將殘留細菌,這些細菌將繼續(xù)繁殖和繁殖,并且在潮濕的環(huán)境中細菌會更快地生長。研究表明,一塊新布在使用一周后會產(chǎn)生22億細菌。這意味著看似干凈的盤子實際上包含許多細菌。


商用洗碗機

 目前,商用洗碗機在消毒方面的結果仍然非常令人滿意。在高溫環(huán)境下清潔洗碗機以殺死細菌。后干燥過程還可以防止餐具與去污劑和抹布接觸,防止交叉污染。這些菜天然不含細菌,我們的健康也得到保證。

 商用洗碗機可以清潔餐具的原因來自其內部清潔系統(tǒng)-通風,在重要的清潔,漂洗,干燥和高溫消毒步驟之后,只需一個按鈕即可完成洗碗工作。

 在工作原理上,洗碗機使用高速旋轉噴頭在壓力下噴水以沖擊碗碟上的污垢,然后均衡高溫環(huán)境和洗滌劑以清潔不同級別的碗碟物理化學的終結。清潔效果。洗碗機的高溫環(huán)境不僅可以溶解大多數(shù)油性污垢,而且還可以在清潔過程中殺死細菌,這更安全。

 根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局于2018年發(fā)布的最新《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的第10條,符合國家食品安全相關要求的洗碗機可以滿足餐具消毒標準。


如果你吃過的餐廳飯店的餐具是用洗碗機清洗的,那恭喜你,餐具是衛(wèi)生安全的。


 
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