當(dāng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速時(shí)，沒(méi)有考慮過(guò)城市基礎(chǔ)設(shè)施跟不上腳步？家庭樓層越高，你擔(dān)心樓層的基礎(chǔ)不夠嗎？同樣，看酒店餐廳的外觀美麗，不能說(shuō)明里面很干凈。只要進(jìn)廚師，就能判斷我們點(diǎn)的菜和餐具是否干凈衛(wèi)生?？吹綕M是污垢油膩的餐具堆積在旁邊，作為消費(fèi)者看到這個(gè)場(chǎng)面，相信會(huì)擔(dān)心拿著的餐具是否干凈。事實(shí)上，此時(shí)商用洗碗機(jī)可以幫助你解決許多問(wèn)題。

很多餐廳的酒店只是重視表面的工夫，外面的裝修配置很漂亮很有情調(diào)，但是一進(jìn)廚房就會(huì)出現(xiàn)臟的現(xiàn)象。不要以為人工清洗可以解決很多問(wèn)題，八九十度的水溫，洗碗工可以徒手餐具嗎？答案是絕對(duì)不行的，但是洗碗機(jī)的設(shè)備可以用高溫清洗洗碗，機(jī)械的除菌率比人工清洗的除菌率高得多，所以簡(jiǎn)單的商用洗碗機(jī)可以解決很多問(wèn)題。無(wú)數(shù)次使用的抹布清洗餐具，能保證細(xì)菌不會(huì)留在餐具里嗎？

因此，餐廳持續(xù)獲利時(shí)，必須重視廚房設(shè)備能否支持店鋪的成長(zhǎng)。表面的美麗引起消費(fèi)者的關(guān)注時(shí)，希望餐廳的內(nèi)在也適合消費(fèi)者。