商用洗碗機(jī)，這將人們從繁重的清洗工作中釋放出來(lái)，利用超聲波清洗餐具廚房設(shè)備，是如何發(fā)明的呢？

現(xiàn)代洗碗機(jī)的母親約瑟芬科克倫，她是蒸汽船發(fā)明者約翰·費(fèi)奇的孫女，在19世紀(jì)末的美國(guó)芝加哥倫布紀(jì)念博覽會(huì)上展示了她的發(fā)明。但是，當(dāng)時(shí)的洗碗機(jī)并不是自動(dòng)的。

但是，最初的機(jī)械洗碗專(zhuān)利是19世紀(jì)50年代，到1929年為止在德國(guó)制造了歐洲第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)，當(dāng)時(shí)這臺(tái)機(jī)械是家用的，還沒(méi)有應(yīng)用于商業(yè)。1954年，美國(guó)一家公司生產(chǎn)了第一臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，提高了洗滌性能，機(jī)器的形狀也得到了改善。直到20世紀(jì)90年代左右，日本在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新了微型計(jì)算機(jī)的全自動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)。與此同時(shí)，歐美逐漸把洗碗機(jī)變成了統(tǒng)一的形象直到今天，洗碗機(jī)出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)的商用洗碗機(jī)，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)的功能。

現(xiàn)在商用洗碗機(jī)不僅擴(kuò)大了當(dāng)時(shí)的功能，在這里也詳細(xì)介紹一下功能吧

其一，其基本功能、洗滌功能、商用洗碗機(jī)作為全封閉式洗滌，可以避免使用抹布。手洗使用的抹布上的細(xì)菌超過(guò)5000億，切斷了細(xì)菌的傳播，其二，消毒，可以自動(dòng)加熱消毒，或者某商用洗碗機(jī)有專(zhuān)用的清洗消毒洗滌劑，可以消除大部分細(xì)菌病毒，其三，干燥，可以使洗滌后的餐具更干燥清潔，其四，保存功能，現(xiàn)在的商用洗碗機(jī)設(shè)計(jì)有櫥柜設(shè)計(jì)，可以容納餐具，增加空間利用，其五，節(jié)約時(shí)間，使用寶貴的洗碗機(jī)質(zhì)量，使用時(shí)間更加干凈，使用