一般情況下在酒店使用到的洗碗機(jī)都會(huì)比較大型的，因?yàn)橐淮窝鐣?huì)下來(lái)，幾千人的用餐餐具都會(huì)比較多，這么多的餐具要清洗的話，必須使用到大型的洗碗機(jī)，而大型的洗碗機(jī)在工作的時(shí)候并不會(huì)像普通的洗碗機(jī)那樣只有單單洗碗這個(gè)功能，其中還會(huì)包含其他功能模塊。那么在酒店工作的大型酒店洗碗機(jī)其功能模塊都有哪些？

1.除渣棒和勺子分選機(jī)：回收的餐具可以直接倒入除渣機(jī)中進(jìn)行餐具的初步清潔；排渣機(jī)可分為單排渣機(jī)和雙排渣機(jī)。通過(guò)凈水器可以將垃圾取出，并且可以在地板上清潔餐具；筷子和湯匙可以用筷子和湯匙從不同的傳送帶上分開(kāi)，并分別清洗；也可以使用流水線輸送機(jī)在機(jī)器上進(jìn)行運(yùn)輸。 

2.洗碗機(jī)噴淋：運(yùn)輸進(jìn)入2（或3）個(gè)高壓上下強(qiáng)力噴淋。

3.浸泡池：通過(guò)使用氣泵攪拌水進(jìn)行360洗碗。 

4.精品洗衣機(jī)：高壓上下強(qiáng)力噴霧器，然后用強(qiáng)力霧化氣刀去除容器表面的水。

5.高溫池：自動(dòng)高溫池，用于高溫浸泡處理。 

6.紅外干燥消毒：遠(yuǎn)紅外干燥消毒。用于干燥和消毒的高溫達(dá)到120，恒定溫度為100。

綜上所述，大型洗碗機(jī)的工作是不是很多步驟和具體化？所以一臺(tái)洗碗機(jī)不賣(mài)上幾萬(wàn)塊十幾萬(wàn)塊是不可能的。