大多數(shù)的時候我們?nèi)サ骄频瓴蛷d就餐時往往被華麗的裝修迷住，但當(dāng)你進(jìn)入他們的后廚時，會出現(xiàn)混亂的現(xiàn)象臟差的現(xiàn)象。不要以為手動清潔可以解決很多問題，洗碗的水溫在80或90度時，可以用裸手清潔餐具嗎？這個只有洗碗機(jī)才可以辦到，該機(jī)器的殺菌率遠(yuǎn)高于手動清潔，這就是為什么簡單的商用洗碗機(jī)可以為您提供幫助的原因。

每個人都應(yīng)該聽說過商用洗碗機(jī)。盡管商用洗碗機(jī)在我國已經(jīng)流行很長時間了，但是幾乎沒有機(jī)會大規(guī)模普及洗碗機(jī)。但現(xiàn)在情況已經(jīng)不同了，人們基本認(rèn)可商用洗碗機(jī)。商用洗碗機(jī)有多種類型，例如臺下式洗碗機(jī)，拉出式洗碗機(jī)，隧道式洗碗機(jī)和長壽命洗碗機(jī)。如今，它們已在酒店，旅館，食堂，飯店和工廠中使用。大多數(shù)機(jī)器是首選的長龍型洗碗機(jī)。

 所謂的一體式洗滌和耗散機(jī)是將高溫清洗，高溫干燥，消毒和高溫遠(yuǎn)紅外消毒集成在一起的商用洗碗機(jī)。與其他長壽命洗碗機(jī)不同，我們公司的集成式洗凈耗散機(jī)可進(jìn)行清洗。無需放置特定的化學(xué)洗滌劑和烘干機(jī)。熱水和普通洗滌劑可用于清潔并達(dá)到相同的效果。下面，我將為您簡要介紹長期清洗和內(nèi)置機(jī)器處置。工作流程：使用機(jī)器時，只需要兩個人就可以操作機(jī)器，一個人站在機(jī)器前，一個人在機(jī)器末端拾起碗碟。首先，將碗碟浸濕以便于除渣，然后將碗碟向下放，將其平放在傳送帶上，機(jī)器將自動進(jìn)入內(nèi)部，到達(dá)高壓預(yù)洗水箱和高壓主洗水箱。餐具將通過高壓循環(huán)上下洗滌兩次，以除去殘留在餐具表面上的殘留物以及油和水，這樣餐具就可以達(dá)到除渣和脫脂的效果，然后到達(dá)噴灑區(qū)域。該機(jī)器使用70-80度的熱水在高壓下來回循環(huán)。洗碗以達(dá)到最終的清潔效果。餐具完全清潔后，將通過循環(huán)熱空氣和高溫遠(yuǎn)紅外線進(jìn)行干燥。消毒，徹底干燥和消毒餐具。經(jīng)過這一系列的兩個清洗循環(huán)，一次漂洗和三段100-120+紅外高溫消毒通道，可以對餐具進(jìn)行充分消毒并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。