對(duì)于某些工廠企業(yè)其著重的是工廠的生產(chǎn)發(fā)展的安全性，生產(chǎn)的安全性汲及多個(gè)層面，其中食堂飲食安全萬為重要。比如今年的新型肺炎的發(fā)生，企業(yè)對(duì)員工的健康尤為重視。

我們都知道，餐具的清潔可分為人手洗碗和機(jī)器洗碗機(jī)。盡管人們長期以來一直依靠手工洗碗，但他們認(rèn)為手工洗碗絕對(duì)比機(jī)器洗干凈，但是隨著人們意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，我們經(jīng)?？梢钥吹较赐霗C(jī)在商業(yè)場所的應(yīng)用，比如工廠的食堂。商用洗碗機(jī)的應(yīng)用將會(huì)持續(xù)加大，因?yàn)槿藗冎饾u意識(shí)到機(jī)器洗碗，可以盡量減少人手對(duì)餐具的接觸，接觸越小越安全。

有人會(huì)問，如果說洗碗機(jī)比手動(dòng)洗碗機(jī)好，那么它哪里好呢？實(shí)際上，洗碗機(jī)可以為餐飲者節(jié)省勞動(dòng)力，因?yàn)橄赐霗C(jī)可以代替很多勞動(dòng)力。如果可以節(jié)省勞動(dòng)力，那么則直接可以節(jié)省成本。而且，洗碗機(jī)的最大優(yōu)點(diǎn)在于，與手動(dòng)洗滌相比，洗碗機(jī)可以對(duì)餐具清洗得更加干凈。機(jī)洗是均勻分布的洗滌，手工洗滌不可避免地會(huì)出現(xiàn)漏洗現(xiàn)象。而且，洗碗機(jī)的效率是人類雙手無法比擬的。機(jī)器的效率肯定是會(huì)比人手要快得多的，如果不是這樣，為什么那么多企業(yè)使用機(jī)械完成生產(chǎn)？

另外洗碗機(jī)的最重要特征是可以完全消毒。使用高溫，高速，高密度的立體水流強(qiáng)力清洗餐具表面，360度的三維旋轉(zhuǎn)噴頭，不存在死角及強(qiáng)力清洗，以快速分解餐具內(nèi)部和內(nèi)部的油脂和殘留物。洗碗。另外，清潔后，通過高溫消毒將餐具自動(dòng)烘干。

其實(shí)洗碗機(jī)可以可以殺死常見的大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，沙門氏菌等，這對(duì)人們的健康是很有幫助的。另外，洗碗機(jī)具有更多的便利和益處。對(duì)于油污少的餐具，高溫就足夠了。