現(xiàn)在人們袋里有錢(qián)了，時(shí)不時(shí)會(huì)出去餐廳聚一下，所以在餐廳里吃飯的人越來(lái)越多。由于餐飲業(yè)得到很好的發(fā)展，所以人們的生意主意出來(lái)了，提出了集中式餐具消毒業(yè)務(wù)概念，即成立一個(gè)餐具消毒公司來(lái)收集和交付餐具，并進(jìn)行清潔和消毒，這也是受承包經(jīng)濟(jì)影響而出現(xiàn)的。通過(guò)建立數(shù)以萬(wàn)計(jì)的餐具消毒公司，我們得出的結(jié)論是，這樣做，餐具得到更環(huán)保的清潔，消毒。其實(shí)這樣的業(yè)務(wù)既利于餐飲業(yè)，也利于老百姓的。

 餐具消毒公司也稱為餐具消毒配送中心，一次性餐具清潔和消毒服務(wù)中心以及洗碗設(shè)備。餐具消毒公司使用的餐具是陶瓷餐具。通常，它主要基于五件，六件等打包在一起，所以我們平時(shí)出去外面吃飯，經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到這樣的已經(jīng)包裝好的一次性餐具。

 不過(guò)要成立餐具清潔公司，全自動(dòng)型的洗碗機(jī)是必需的，消毒配送中心需要根據(jù)實(shí)際情況選擇合適的洗碗機(jī)組裝線，小的清洗消毒包裝可以分開(kāi)進(jìn)行。洗碗機(jī)裝配線的整個(gè)過(guò)程包括去除爐渣，分類筷子和勺子，除油槽，浸泡槽，精洗機(jī)，干燥和消毒機(jī)，裝配臺(tái)，餐機(jī)打包裝等機(jī)器，所以我們以前經(jīng)常這樣說(shuō)，餐具消毒公司使用的洗碗機(jī)是大型的機(jī)器，而且是流水線機(jī)器，是一組機(jī)器的結(jié)合。

試想一下，一個(gè)餐具清洗公司通常會(huì)接受很多餐飲公司的業(yè)務(wù)，他們每天要清洗上萬(wàn)套餐具，如果換成人手洗，你覺(jué)得是否現(xiàn)實(shí)，并且成本是不可預(yù)計(jì)的。