對于國內(nèi)的餐飲業(yè)來說，中小型酒店和餐館仍占比較大的比例，因此即使小型揭蓋式洗碗機(jī)已經(jīng)投放市場很多年，它仍能承受！小型揭蓋式洗碗機(jī)具有體積小，清潔力強(qiáng)的特點(diǎn)。它不僅可以清洗干凈，還可以清洗其他餐具或酒杯。由于洗碗機(jī)需要對碗碟進(jìn)行清潔，因此可以在不同的洗碗機(jī)框架中裝入不同的碗碟。

1.洗碗機(jī)清潔嗎？

小型揭蓋式洗碗機(jī)用于在80的熱水中洗滌餐具多次，可以去除餐具表面的殘留物和油脂，并殺掉常見的病菌，例如乙肝1-和小腸1型病菌，有益于人類健康。并且內(nèi)置的分配器可以自動進(jìn)入清潔劑并自動清潔，去除油污和異味。當(dāng)然，用高溫噴霧和清潔劑清洗兩次后，餐具將非常干凈。

2.您可以使用洗碗機(jī)節(jié)省時間嗎？

使用小型揭蓋式洗碗機(jī)洗碗可以大大減少繁瑣的體力勞動，并且該機(jī)器只需要一個人就能操作，從而減少了洗碗的工作人員數(shù)量并降低了老總們的成本。另外，由于洗碗機(jī)的清潔操作的速度比手工進(jìn)行的手動洗滌的速度快得多，因此可以加速餐具的速度。

 實(shí)際的餐館應(yīng)用調(diào)查發(fā)現(xiàn)，使用小型揭蓋式洗碗機(jī)的綜合成本僅不到洗手綜合成本的50。例如，在一個有100個座位的餐廳中，在餐廳的繁忙時段，廚房和浴室的工作人員可能需要5個人來洗碗。但小型揭蓋式洗碗機(jī)，只有一個人可以輕松完成洗滌工作。此外，機(jī)器把餐具高溫殺毒后，可以立即將干凈餐具送至餐桌，省時省力。

這類機(jī)器由于體積小，所以生產(chǎn)成本低，價格當(dāng)然也低，一般就算是小型的餐飲業(yè)也可以承受得起。