一、噴淋洗碗機(jī)工作原理

噴淋洗碗機(jī)又稱洗碗機(jī)，顧名思義，就是用高壓噴淋的水流機(jī)械地沖洗餐具表面的油污，再配合高溫水、洗碗粉對餐具表面的油污殘?jiān)M(jìn)行皂化和分解，從而沖洗出餐具表面的污垢，再用風(fēng)扇吹干，實(shí)現(xiàn)洗碗、消毒、干燥一步到位。一般而言，這種洗碗機(jī)的清洗過程包括預(yù)洗、主洗、漂洗、干燥等。

雖然洗碗機(jī)是舶來品，最初的設(shè)計(jì)包括洗碗籃等都是以西式餐具為目標(biāo)，但是隨著洗碗機(jī)在中國市場的推廣，很多品牌都對其進(jìn)行了改進(jìn)和突破。包含我現(xiàn)在使用的老板一款內(nèi)嵌式抽屜式洗碗機(jī)，型號就不跟大家透露了，它的碗籃是中式設(shè)計(jì)，支架是可移動的，深碗，吃過火鍋的小鍋都可以放進(jìn)去清洗。沒占地方，一個(gè)半米多寬的小柜子就可以塞進(jìn)去，容量感人，搞定了一家6口人的洗碗機(jī)，不在話下。媽媽年紀(jì)大了，平時(shí)幫我們帶孩子都挺累的，當(dāng)初買這臺洗碗機(jī)，一是想省去老人家洗碗的辛苦，二是看中了它的設(shè)計(jì)，抽屜全包開合設(shè)計(jì)，拿餐具的時(shí)候比較安全不會摔，高度也剛好，使用時(shí)不用下蹲，還是很方便的。

洗碗機(jī)的工作原理如何？洗滌干凈了嗎

渦輪機(jī)洗碗機(jī)是如何工作的。

渦輪機(jī)洗碗機(jī)也有個(gè)別名叫超聲洗碗機(jī)，它主要是利用超聲的空泡作用來達(dá)到除污的效果。洗滌時(shí)，餐具的擺放一定要正確，碗、碟子、筷子、勺子等都要按照每個(gè)機(jī)型的使用說明中所標(biāo)明的位置和方向放置，擺放不當(dāng)會直接影響到水流，進(jìn)而影響洗滌效果。操作時(shí)，餐具要浸水，水中的微氣核空氣泡在聲波的作用下振動，當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時(shí)，就會發(fā)生生長和奔騰的氣泡，瞬間連續(xù)產(chǎn)生高壓，就像一連串小“爆炸”不斷沖擊物體表面，進(jìn)而使餐具表面及縫隙中的污垢迅速脫落，達(dá)到清潔效果。

與噴淋式洗碗機(jī)相比，超聲洗碗機(jī)清洗速度快，效率高，且結(jié)構(gòu)簡單，故障幾率小。但超聲只能達(dá)到去除餐具表面污漬的效果，針對一些附著細(xì)菌無法達(dá)到深度殺滅，而且有些特種餐具，如雕花玻璃杯、漆器、銀器、鋁制餐具、瓶罐、酒壺等也不能用超聲洗碗機(jī)清洗，極易對餐具表面造成不同程度的損傷，對某些深口餐具還容易發(fā)生爆炸等危險(xiǎn)事故。

image/20200508/072c68e8ff5ed8e75b8c17aa10767e4c.jpeg。

個(gè)人認(rèn)為噴淋式洗碗機(jī)的操作方面要更簡單，更容易理解。對于洗碗機(jī)洗的是否干凈，高到60-80度的高溫水，加上各種角度的清洗消毒、烘干，恐怕手洗很難做到吧？如今我們部門的餐具都是用這臺商用洗碗機(jī)洗的，比自己洗好多了。講到這里，大家應(yīng)該對洗碗機(jī)的工作原理有了一個(gè)了解吧，如果想了解更多的可以找力衛(wèi)士洗碗機(jī)。