洗碗機(jī)已經(jīng)存在了將近100年，在發(fā)達(dá)國家非常普遍。商用洗碗機(jī)是社會發(fā)展到很高水平的普遍表現(xiàn)。為什么要用商用洗碗機(jī)？

1)使用商用洗碗機(jī)快速清洗，縮短商用洗碗機(jī)的時間。降低勞動強(qiáng)度，減少體力消耗，多余不必要的工作?？焖偈×Φ哪繕?biāo)；

2)省時省水；傳統(tǒng)的洗手需要一大盆水和三盆以上的水來清洗和消毒。這顯然是浪費(fèi)性能。如果綠色，我們追求節(jié)約用水。水污染和對日益增長的世界的破壞從一開始就緩解了我們的緊張局勢。使用商用洗碗機(jī)，絕對物超所值，省時省力；

3)降低了瓷器的失敗率。酒店中使用的電器數(shù)量越來越多。傳統(tǒng)洗手不符合社會進(jìn)步。商用洗碗機(jī)是企業(yè)節(jié)約成本的一種方式。更多的是現(xiàn)在社區(qū)里的環(huán)保主題；

4)減少員工數(shù)量。社會發(fā)展，投資，高消費(fèi)。員工數(shù)量與做生意的成本密切相關(guān)。降低員工成本對節(jié)省運(yùn)營費(fèi)用也有重要作用；

5)保證清洗消毒效果。商用洗碗機(jī)正確洗碗后，98%的通過率提高了餐桌周轉(zhuǎn)率。報道稱，傳統(tǒng)手洗碗，甚至事后洗手。即使看到光潔的表面，盤子上依然粘著成千上萬人看不到的細(xì)菌和病毒。例如大腸桿菌、細(xì)菌葡萄球菌群等。所以只有商用洗碗機(jī)作為有效的消毒；

6)改善工作環(huán)境。會清潔光亮，消除或減少地下水污染；

7)餐廳的味道。人們越來越追求現(xiàn)代性，審美要求變得更加復(fù)雜。還要注意餐廳布局和餐具。淘汰傳統(tǒng)手洗，選擇的不僅僅是審美升級機(jī)，更滿足客戶的環(huán)保和科學(xué)追求。