伴隨著生活水平和大家對衛(wèi)生要求的提升，全自動洗碗機(jī)愈來愈被大量的人接納，運(yùn)用在飯?zhí)谩埖?、企業(yè)、加工廠等各制造行業(yè)中。

應(yīng)用自動洗碗機(jī)清洗有什么優(yōu)點？

1、提高餐具清洗高效率，控制成本

與人工手洗對比，在合理防止餐具環(huán)境衛(wèi)生風(fēng)險性確保衛(wèi)生安全的另外，進(jìn)一步提高了刷碗高效率，提升餐具存貨周轉(zhuǎn)率。人工清洗餐具的狀況下，餐具一般每頓飯只有被應(yīng)用一次，因而必須配置3-5倍的餐具量。

應(yīng)用全自動洗碗機(jī)后，餐具損壞率均值而言能夠 降低50%之上，假如手洗餐具的損壞率在0.6%，那麼洗衣機(jī)餐具的損壞率能夠 操縱在0.3%下列。在應(yīng)用全自動洗碗機(jī)的場所，刷碗步驟與刷碗自然環(huán)境能夠 獲得大大提高，勞動效率獲得減少的另外合理防止了潛在性員工損害風(fēng)險性。

2、確保餐具健康安全

餐具環(huán)境衛(wèi)生的一個關(guān)鍵步驟即對餐具表面病菌的操縱，而細(xì)菌繁殖的標(biāo)準(zhǔn)一般包含營養(yǎng)成分、溫度、環(huán)境濕度、酸值、時間、co2等。全自動洗碗機(jī)在開展餐具清理時，消除餐具表面食物殘留、油膩感等，進(jìn)而讓細(xì)菌繁殖喪失營養(yǎng)成分來源于。另外，其清洗溫度一般為55-65℃，在一部分場所對乃至超出71℃，在清洗進(jìn)行后，必須運(yùn)用整潔的水開展一次浸洗，該浸洗溫度一般為82-90℃，而餐具表面普遍的大腸埃希菌、橙黃色鏈球菌等菌苗的適合繁育溫度均在50℃下列，因此毀壞細(xì)菌繁殖的溫度標(biāo)準(zhǔn)。該清洗溫度與浸洗溫度，是每人必備所不可以接納的溫度，手工制作清洗沒法立即完成。

3、與人工手洗對比更清潔

在全自動洗碗機(jī)機(jī)器設(shè)備開展餐具清洗時，特殊的清洗實際效果毀壞細(xì)菌繁殖的酸值標(biāo)準(zhǔn)，另外清洗和浸洗的高溫又促使餐具自身聚熱，在催干劑的功效下迅速干躁（比較慢60秒），清洗進(jìn)行后，能夠 獲得清潔、干躁的餐具，進(jìn)而毀壞細(xì)菌繁殖的環(huán)境濕度標(biāo)準(zhǔn)，而每人必備能夠承擔(dān)的ph酸堿度，一般也是病菌非常容易繁育的強(qiáng)酸強(qiáng)堿自然環(huán)境，因此手工制作清洗并不可以完成該階段。