商用超聲波洗碗機(jī)以其耗電量小、節(jié)水、節(jié)省時(shí)間、結(jié)構(gòu)簡單、效率高、壽命長、維護(hù)方便等優(yōu)點(diǎn)受到酒店、酒店、工作場所、機(jī)構(gòu)廠礦食堂、餐具清洗行業(yè)用戶的好評。更多的商家用超聲波洗碗機(jī)代替人工清洗，大大提高了生產(chǎn)效率，同事也節(jié)省了基本成本。

在理解超聲波洗碗機(jī)之前，理解超聲波是什么，物理上將頻率超過20KHz的機(jī)械波稱為超聲波的超聲波頻率在液體中產(chǎn)生空腔，形成數(shù)以萬計(jì)的微小氣泡，小氣泡消化后對洗滌物表面產(chǎn)生沖擊，形成強(qiáng)大的高壓

超聲波洗碗機(jī)具有清洗、除菌等功能。主要利用超聲波超聲強(qiáng)度、頻率、作用時(shí)間對傷寒桿菌、葡萄球菌、部分鏈球菌、大腸桿菌等進(jìn)行強(qiáng)烈殺傷打擊。

超聲波洗碗機(jī)在清洗過程中不使用廚房用洗滌劑，消耗水量少，消耗電力少，用水和有機(jī)溶劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃料類洗滌劑，降低清洗成本。用55℃左右的水清洗效率高，可以添加少量品牌的餐具蔬菜清洗劑輔助去油作用，后期淋浴清洗完全去除，不必?fù)?dān)心清洗劑殘留對人體的損傷。

超聲波洗碗機(jī)具有360度的清洗功能，特別適合清洗中國餐具，中國餐具油膩，餐具深，普通洗碗機(jī)難以清洗。超聲波洗碗機(jī)可以通過液體分子的振動(dòng)繞過深碗，不存在無法清洗的死角。不規(guī)則的大面積、狹縫、細(xì)孔、槽等表面效果更好。

商用洗碗機(jī)操作簡單，開關(guān)只需打開和關(guān)閉即可人性化控制，設(shè)置餐具使用簡單，無需專家設(shè)置，無論什么形狀的餐具，餐具、盤子、盤子、杯子、鍋等都不需要刻意放置，浸水即可。想洗多久就洗多久，想把占地面積放在哪里就放在哪里。

商用超聲波洗碗機(jī)的優(yōu)點(diǎn)很多，為餐廳酒店提高生產(chǎn)效率，節(jié)約成本，提高食品質(zhì)量保障，提高企業(yè)服務(wù)質(zhì)量，提高企業(yè)品牌形象，使用的餐廳食堂老板滿意度高。