現(xiàn)在國內(nèi)的的餐飲企業(yè)生意慢慢的好起來，餐飲企業(yè)離不開廚房，而廚房離不開清洗餐具，以前一般餐飲業(yè)清洗餐具都是使用人工洗碗。但隨著全自動洗碗機(jī)的普及和機(jī)器的優(yōu)勢是很明顯的，所以使用洗碗機(jī)的企業(yè)越來越多。最近經(jīng)常接到有客戶打電話過來想采購機(jī)器，他們第一句話就是問機(jī)器需要多少錢。全自動洗碗機(jī)的類型很多，而不同類型的商用洗碗機(jī)的價格也不同。小型洗碗機(jī)的價格大約為一到兩萬，大型洗碗機(jī)的價格為五到十萬左右。

其實洗碗機(jī)的價格高低除了上面提到的影響因素之外，還有其他方面因素影響的。

購買商用洗碗機(jī)時，除了考慮全自動洗碗機(jī)的價格外，還應(yīng)考慮餐具數(shù)量。例如，最大食堂人口少于300的食堂可能會使用商用拉式洗碗機(jī)。如果高峰時段在餐廳用餐的人數(shù)為500至600，則建議使用隧道式洗碗機(jī)。

洗碗機(jī)用于日常洗滌工作。選擇洗碗機(jī)時，不僅應(yīng)考慮在商店用餐的人數(shù)，還應(yīng)考慮餐具的類型，并根據(jù)餐具的類型選擇適合您的洗碗機(jī)。例如，易碎的餐具，如陶瓷和玻璃器皿，應(yīng)使用超聲波洗碗機(jī)來降低餐具的破損率。不銹鋼或三聚氰胺餐具應(yīng)選擇具有干燥功能的洗碗機(jī)以實現(xiàn)快速干燥效果。

在確定食堂洗碗機(jī)的價格，食堂人數(shù)和餐具類型之后，我們還需要根據(jù)洗碗機(jī)的放置位置進(jìn)行購買，以避免缺少空間和洗碗機(jī)不受支持的功率。使用洗碗機(jī)。市場上的大多數(shù)洗碗機(jī)需要高功率，占用較大空間或需要鍋爐蒸汽加熱。購買洗碗機(jī)之前，應(yīng)仔細(xì)研究食堂的外部條件，并根據(jù)食堂的具體情況選擇合適的型號。

此外，在放置洗碗機(jī)時，請盡量避免將其放置在餐廳中間并靠近出口處，以利于廚房用具的收集和食物垃圾在廚房中的運輸，并保持其清潔衛(wèi)生用餐區(qū)。