為什么學(xué)校酒店使用商用洗碗機？

日復(fù)一日的年復(fù)一年，洗碗機在我們的生活中似乎已經(jīng)成為了一種自然現(xiàn)象，人工成本越來越高，一般來說，洗碗機是一項不錯的工作，員工一般都是一些中老年人群體，而且在人工洗碗的時候，洗的干凈與否完全取決于他的心定，不干凈的餐具直接影響餐廳的營業(yè)，企業(yè)形象，員工的健康。此外，今年年關(guān)臨近，洗碗也成為各單位的難題。

年復(fù)一年，明智的上司、企業(yè)管理者就像你一樣，怎么解決這樣的問題呢？那不外乎，解放雙手，用機器代替人工洗碗也是社會發(fā)展的必然趨勢。洗碗機的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機早就是家庭和企業(yè)的廚房助手，但在中國的發(fā)展時間很短。因此，在消費者心目中，進口品牌的洗碗機質(zhì)量和性能更可靠。但是，隨著近年來國內(nèi)洗碗機制造商技術(shù)的進步，中國餐具(形狀、材質(zhì)變化)和飲食習(xí)慣(多油)的特征，開發(fā)了適合國內(nèi)使用的新型超聲波洗碗機。

為什么學(xué)校酒店使用商用洗碗機？

超聲波洗碗機原理:超聲波通過液體介質(zhì)時，以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。聲音強度達到一定數(shù)值時，液體急劇生長微小的空化氣泡，瞬間強烈關(guān)閉，產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波，破壞洗滌物表面的污垢，從洗滌物表面脫落。每個空氣泡的作用不大，但每秒有數(shù)億個空氣泡的作用具有良好的清洗效果和特點。由于超聲波可以穿透固體物質(zhì)，使整個液體介質(zhì)振動，產(chǎn)生空化氣泡，這種清洗方式不存在無法清洗的死角，業(yè)內(nèi)證明超聲波清洗的清洗度高，無死角。特別適合國內(nèi)多材質(zhì)多形狀多油餐具的清洗。

另外，超聲波洗碗機與歐美傳統(tǒng)淋浴機相比，不需要高溫，多用循環(huán)水節(jié)水，節(jié)電。超聲波洗碗機結(jié)構(gòu)簡單，壽命長。歐美傳統(tǒng)淋浴機結(jié)構(gòu)簡單，故障概率低，售后服務(wù)比較簡單。無需使用專用清潔劑。傳統(tǒng)的淋浴式洗碗機主要通過專用洗滌劑的化學(xué)洗滌作用完成洗碗過程。這種專用洗滌劑在后期洗碗機使用時也是相當大的費用。鑒于如此龐大的市場，目前國內(nèi)許多洗碗機制造商如雨后春筍般涌現(xiàn)，各制造商質(zhì)量參差不齊。在這種情況下，選擇一個好的商用洗碗機品牌無疑是最重要的。