一般情況下現(xiàn)在的工廠都會(huì)為自己的員工增加不小的福利，其中餐飲就是其中一個(gè)，企業(yè)讓員工吃飽飯了才有力氣干活，才有心思干活。不過(guò)提高餐飲的質(zhì)量除了在食材方面提高還不行，還需要提升餐具的衛(wèi)生。餐具的清洗可以用人手來(lái)洗也可以用機(jī)器來(lái)洗，用機(jī)器來(lái)洗的話就會(huì)用到工廠洗碗機(jī)，對(duì)于很小型的企業(yè)人手洗碗可能合適，但是對(duì)于規(guī)模較大的工廠來(lái)說(shuō)，每天來(lái)吃飯的人都會(huì)數(shù)以千的，這么多人吃飯，餐具的配置肯定不會(huì)小到那里去，所以必須用到洗碗機(jī)來(lái)清洗餐具。就洗碗機(jī)本身而言也存在很多的優(yōu)點(diǎn)的，所以值得大力發(fā)揚(yáng)。

洗碗機(jī)不僅大大降低了人工洗碗的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省了成本，洗碗速度快，洗凈干凈，自動(dòng)消毒完成。但是，洗碗機(jī)作為一種新型的機(jī)械設(shè)備，必須保持長(zhǎng)期良好的性能并延長(zhǎng)其使用壽命。

那么，您如何維護(hù)工廠洗碗機(jī)？這是一個(gè)簡(jiǎn)短的介紹。

1.定期檢查相應(yīng)導(dǎo)線的狀況。洗碗機(jī)具有許多具有相對(duì)大功率的電氣設(shè)備。因此，電路必須牢固連接，沒(méi)有松動(dòng)，沒(méi)有燒傷的問(wèn)題。因此，必須經(jīng)常檢查電路，并迅速解決松動(dòng)和其他問(wèn)題。

2.定期檢查并清潔洗碗機(jī)，以保持洗碗機(jī)內(nèi)部和外部清潔衛(wèi)生。每次清洗后，應(yīng)清洗洗碗機(jī)的內(nèi)部和外部，以清除殘留的污垢。同時(shí)，需要定期檢查清洗臂和噴嘴，以除去雜質(zhì)和水垢，避免堵塞。另外，請(qǐng)檢查相關(guān)的加熱設(shè)備以防止水垢積聚，并使用特殊的清潔劑清除水垢。

3.檢查相關(guān)零件。定期檢查水箱和管路的狀況，檢查管路是否暢通，檢查是否有裂紋，泄漏等，并及時(shí)解決。應(yīng)及時(shí)檢查變速箱零件，看是否有異常聲音，螺栓是否松動(dòng)，定期添加潤(rùn)滑油，并定期更換變速箱和變速箱油。

如果工廠把洗碗機(jī)維護(hù)得恰當(dāng)?shù)脑挘梢匝娱L(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，這個(gè)也是節(jié)省成本的一種有效的方法。