我們都知道，對于酒店來說，酒店洗碗機(jī)的基本功能就是洗碗；對于集中式飯廳，如旅館，快餐店，旅館和其他地方，洗碗時(shí)必須進(jìn)行消毒。正是因?yàn)檫@點(diǎn)，酒店洗碗機(jī)其實(shí)還具有其他功能，尤其是全自動商用洗碗機(jī)，很值得我們進(jìn)行購買。因?yàn)橛辛怂?，你就不必再買消毒設(shè)備了。

對于每一家酒店來說，餐飲是小不了的服務(wù)，酒店除了睡覺，吃飯也是一個(gè)非常重要的服務(wù)，所以餐具的衛(wèi)生情況很受吃客的關(guān)注，尤其是消毒這一塊。洗碗機(jī)在洗碗的過程中同時(shí)還會進(jìn)行消毒的，所以酒店有必要購買洗碗機(jī)。

對于酒店用的洗碗機(jī)，機(jī)器除了洗碗，消毒，還具有其他功能，例如，除渣功能。也就是說現(xiàn)代的洗碗機(jī)是一邊洗碗，一邊除渣，除完渣后再進(jìn)行對餐具的清洗，對于這個(gè)功能人手洗是絕對辦不到的。

另外洗碗機(jī)還具有烘干功能，也就是說餐具清洗后經(jīng)機(jī)器出來時(shí)，已經(jīng)是干了的餐具，對于這一點(diǎn)，人手洗，也是辦不到的。你說，餐具從洗碗機(jī)出來的時(shí)候已經(jīng)是一件可以馬上盛菜的餐具，而且這些餐具的衛(wèi)生狀況是完全達(dá)標(biāo)的。如果你是食客，看到這一幕，是不是值得高興？如果用人手洗，還得拿進(jìn)消毒柜來進(jìn)行消毒，這樣又多了一道工序，這個(gè)效率多慢啊。