商用洗碗機(jī)現(xiàn)在是一個(gè)熱門的話題，由于健康被人們越來越關(guān)注。某些企業(yè)后廚必須使用洗碗機(jī)，這問題以前是一個(gè)非必要的機(jī)器，到現(xiàn)在政策的落實(shí)，商用洗碗機(jī)已經(jīng)變成了必須品了。由于越來越多的企業(yè)開始著手購買機(jī)器，洗碗機(jī)多少錢，洗碗機(jī)價(jià)格是企業(yè)的首要考慮因素。其實(shí)洗碗機(jī)值多少錢，基本可以劃為三個(gè)級別，一萬以下，一萬以上到五萬左右，五萬以上。具體那個(gè)級別適合你，關(guān)鍵是看你的企業(yè)的餐具需要清洗的量是多少。

商用洗碗機(jī)是一種技術(shù)含量高的產(chǎn)品。洗碗機(jī)的工作原理主要分為五個(gè)部分:清渣-初洗-精洗-漂洗-干燥消毒，依次通過清渣-初洗-精洗-漂洗四個(gè)功能板清洗餐具上的殘?jiān)缓笸ㄟ^干燥系統(tǒng)蒸發(fā)餐具上的水分，最后通過紅外高溫消毒達(dá)到清洗消毒的效果。這些過程看起來可能沒什么，但是洗碗廠家在制作過程中不僅要設(shè)計(jì)管道，還要調(diào)整洗滌過程中的水壓大小、水流速度、水流噴射角度等。，需要反復(fù)調(diào)試才能找到合適的參數(shù)，技術(shù)含量不可低估。材料方面使用的是耐高溫、耐高壓、耐沖洗、耐腐蝕的產(chǎn)品，保證洗碗機(jī)在使用過程中更加流暢，產(chǎn)品本身的成本和研發(fā)耗了大量，后期推廣更不用說了。正是因?yàn)橄M(fèi)者對商用洗碗機(jī)不夠了解，所以不敢使用的產(chǎn)品更貴，但也不敢使用。

此外，在選擇商用洗碗機(jī)之前，你應(yīng)該了解相關(guān)環(huán)境中的電源問題。如果設(shè)備與環(huán)境電流和電壓不匹配，可能會導(dǎo)致長時(shí)間過載，容易降低商用洗碗機(jī)的使用壽命，尤其是商用洗碗機(jī)，不同于家用商用洗碗機(jī)。對于商用洗碗機(jī)的安裝要求，選擇平坦的地面非常重要，因?yàn)槠教沟牡孛婵梢允拐麄€(gè)安裝更加高效，這樣的地面放置設(shè)備在未來的運(yùn)行中會更加高效穩(wěn)定。確保其鋪設(shè)平整，操作時(shí)不傾斜、滑動(dòng)或其他方式，保持穩(wěn)定。