我們經(jīng)常聽到有些客戶老遠(yuǎn)的跑過來看我們的超聲波清洗機(jī)，他們都會(huì)問，這種機(jī)器使用的時(shí)候需要添加洗潔精嗎？作為機(jī)器的生產(chǎn)廠家，我們可以直接的說，可以加，但是大多數(shù)情況是不用加的，加了可能對餐具清洗沒有太大的好處，反而有可能不利于餐具的二次精洗。其實(shí)洗碗機(jī)在正常的情況下是需要添加像洗潔精一類的洗滌劑的，但不是洗潔精，是這類機(jī)器專門使用的洗滌劑。

使用洗碗機(jī)時(shí)是不需要添加洗潔精的，洗潔精只利于人工對餐具的清洗，不利于機(jī)器的清洗?？赐晗旅鎺c(diǎn)后你就會(huì)明白為什么不要往機(jī)器里添加洗潔精。

首先我們了解了洗潔精的基本原理。普通的廚房洗潔精在清潔餐具時(shí)都會(huì)用海綿擦出泡沫，要求清潔劑要容易起泡，這些泡沫還要有穩(wěn)定性。所以，界面活性劑是其中的主要成分。由于界面活性劑吸附在水與空氣的界面上，可以提高氣泡度特性。不利于機(jī)器對餐具的清洗。

其次我們再來了解一下洗碗機(jī)的清洗原理及專用洗滌劑的作用。洗碗機(jī)的工作重心是泵將積存于底部的液體抽出來，然后噴灑到餐具上，如新款免安裝的洗碗機(jī)，則采用上下旋轉(zhuǎn)的噴灑系統(tǒng)，如同多支高速水槍對餐具表面進(jìn)行沖洗。但請注意洗碗機(jī)所使用的清潔劑不含界面活性物質(zhì)。大部分的成分都是堿和漂白劑。以堿性溶液為基質(zhì)，如碳酸鈉和硅酸鈉，利用氧溧劑的氧化作用，溶解、膨脹潤化、剝落污垢，最后用強(qiáng)力噴霧將污垢噴出。對蛋白污垢來說，可借助堿和漂白劑的力量輕松去除，用溫水噴射油垢比較容易掉下來，而米粒造成的污垢與溫水接觸較長時(shí)間就容易去除。

了解了兩者的原理之后，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，洗碗機(jī)用的清潔劑如果用在泡沫塑料上反而會(huì)帶來很多麻煩。在清洗餐具的過程中，洗碗機(jī)會(huì)將洗滌劑噴到餐具上，然后再用水沖洗。這樣的話，如果特別容易產(chǎn)生泡沫，洗碗機(jī)內(nèi)部就會(huì)充滿泡沫，并有可能溢出到外面。所以如果泡沫進(jìn)入水泵會(huì)損壞水泵，影響洗碗機(jī)的清洗效果和使用壽命。

另外，泡沫會(huì)阻礙洗碗機(jī)對洗滌劑進(jìn)行噴灑。許多洗碗機(jī)都在清潔劑里添加了酶。由于與清潔劑接觸時(shí)間長，酶很容易發(fā)揮自身的作用。清潔劑中會(huì)加入分解淀粉的淀粉酶，分解蛋白質(zhì)的蛋白酶，分解油脂的脂酶。有些還可以添加界面活性劑，但添加量很少，不會(huì)產(chǎn)生泡沫，界面活性劑的作用就是使餐具上的污垢更容易被濕潤，影響干燥效果。

所以說，別以為一味的添加洗潔精就會(huì)對餐具的清洗帶來好處，添加洗碗機(jī)專用的洗滌劑反而才是有效地對餐具清洗。