如今廚具是很火的行業(yè)，不銹鋼廚具深受人們的喜愛，下面就讓洗碗機(jī)廠家來告訴大家如何購買和使用不銹鋼廚具。

選購可靠的不銹鋼廚具品牌。在實(shí)驗(yàn)室測試過程中，力動機(jī)電將會發(fā)現(xiàn)一小部分的不銹鋼餐具含有三種嚴(yán)重的有毒有害元素，即鉛、鎘和砷，而這些不銹鋼材料可能來自回收的廢鋼。所以，必須嚴(yán)格挑選可靠的品牌，決不能相信地?cái)傌洝o牌貨。

要選對不銹鋼廚具的種類。不銹鋼適合作為與食物接觸較長時間的容器，因?yàn)椴荒透g，所以不適合。以下是區(qū)分奧氏體和馬氏體的簡單方法：消費(fèi)者在選擇鍋具時，可用磁鐵檢測鍋具的磁性，如部分或全部有磁性，則表明鍋具不是奧氏體不銹鋼，建議不要使用。

不銹鋼廚具并非在所有情況下都能耐腐蝕。在鹽水中力動精工，不銹鋼也可能被腐蝕，失去光亮外觀，并出現(xiàn)安全隱患。所以，所有不銹鋼食具使用后，應(yīng)用清潔劑清洗并擦干；為防止腐蝕，不銹鋼湯匙、叉子不要在飲料中浸泡太久。不能用不銹鋼容器隔夜儲存食物(干果等除外)。另外，如果不銹鋼食具有銹斑或白斑，應(yīng)堅(jiān)決拋棄，長沙不銹鋼廚具由于手工磨削去除銹斑是不可行的，銹斑會再生并加深。

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